Die Bitossi Familie ist seit Jahrhunderten auf die Herstellung von Keramik spezialisiert, das Unternehmen selbst wurde jedoch erst 1921 von Guido Bitossi in Montelupo Fiorentino gegründet. Mitte des 20. Jahrhunderts sorgte der künstlerische Leiter Aldo Londi für das Wachstum des italienischen Unternehmens und initiierte die wegweisende Zusammenarbeit mit dem Architekten Ettore Sottsass. Seither präsentiert Bitossi Objekte für den Esstisch aus klassischem blauem Tongut, die durch ihr modernes und verspieltes Design bestechen. Bitossi ist seit 2014 offizielles Mitglied des Registers der historischen Unternehmen Italiens.