لتحقيق أقصى إستفادة ممّا تملكه منطقة مونتيلوبو فيورنتينو Montelupo Fiorentino من تقاليد عريقة في إنتاج السيراميك، تأسّست Bitossi في عام 1921. وفي منتصف القرن العشرين، قاد المدير الفني ألدو لوندي Aldo Londi نمو الشركة الإيطالية وإستنهض تعاونها التاريخي مع المهندس المعماري إيتوري سوتساس Ettore Sottsass. ومنذ ذلك الحين، تبتكر Bitossi أدوات المائدة والأواني الزجاجية - سواء تلك الفخارية الزرقاء التقليدية أو التصاميم الحديثة المرحة. الجدير بالذكر أيضاً أنه منذ عام 2014 أصبحت الشركة عضواً رسمياً في سجل الشركات التاريخية الإيطالية.